Tapas, tapas, tapas!

Ordet ”tapas” ursprung är ett ämne som diskuteras vilt på spanska barer. Det sägs dock i allmänhet att den första ”tapan” bara var en bit bröd som placerades som ett lock över en drink för att skydda den från flugor. Följaktligen betyder ordet ”tapa” bokstavligen ”täcka” eller ”lock”.

Granada är en av få återstående städer i Spanien där tapas fortfarande erbjuds gratis. Man behöver inte be om tapas, utan man beställer en öl eller ett glas vin och väntar på att tapan serveras på en gång!

En av mina favoriter bland tapasbarer i Granada är Los Diamantes, där fisk och skaldjur är ”den röda tråden”. Deras friterade bläckfisk och räkor är helt makalösa!

Jag bara älskar Granadabarernas tolkning av tapas: OK, de serveras gratis, MEN de är genuina kulinariska mästerverk, inte bara en liten tallrik oliver eller pommes frites.

 

 

Prenumerera nu! Back to top image