Cocido madrileño: Tradition med smak

CO-CI-DO. Lägg ordet på minnet, för när du har provat detta typiska Madridrecept kommer du aldrig att glömma det, tro mig!

Den kikärtsbaserade grytan är ett av Madrids fenomen, som tillagas med olika sorters kött; kalv, kyckling och fläskkött, grönsaker och olika spanska korvar; chorizo och morcilla.

Ett tips: Se till att vara riktigt hungrig när du kommer till restaurangen för portionerna är oftast enorma!

Prenumerera nu! Back to top image