PINTXOS OCH TXIKITEO

När jag kommer till San Sebastian vill jag ut på stan för att direkt dyka in i det härliga folkvimlet. Jag vill uppleva myllret, glädjen, txakoli (det vita vinet) och så klart stadens konung – El Pintxo.

De flesta vet att Pintxos är Baskiens svar på Tapas, men TXIKITEO då?

Jo, txikiteo kallas det när man går från bar till bar, provar, doftar, äter och har det bara så där riktigt bra som man bara kan ha det på en klassisk barrunda i San Sebastian! Och så dricker man många små glas vin, chatos på spanska, eller txikitos på baskiska. Därav namnet Txikiteo.

AUPA!!! – utropas det glatt när du kliver in på en bar. Aupa är ett sätt att hälsa, att heja, att uppmuntra… Har ingen exakt översättning.

Ser det trångt ut? Gå in ändå – det finns alltid plats för en till.

Det här slår i min mening det mesta!!

Prenumerera nu! Back to top image