Det första jag skall göra så snart coronakarantänen är över – Malaga

| (1) (1) (1)

EN SAK ÄR JAG HELT SäKER PÅ, ATT JAG VILL NJUTA AV VARJE ÖGONBLICK AV MITT LIV
Så det är vad jag vill dela med mig till er – vad det betyder för mig att njuta av livet.

Det finns en plats som heter MALAGA och som gömmer oändliga upplevelser och ögonblick – och det här är min idé om hur jag skulle spendera 24 timmar i denna pulserande stad.

Första av allt, för att börja dagen på bästa möjliga vis, startar jag med en morgonpromenad efter hamnpromenaden, bort till stranden och upp till borgen Gibralfaro varifrån man överskådar hela Malaga .

Ni som känner mig vet att jag inte är någon ”maratongångare” så den här morgonrundan kräver en riktigt bra frukost. Det bästa stället för detta är Astrid Organic Restaurant där de serverar fantastiskt surdegsbröd med hummus och avokado och – spetsa öronen – små mini cocktails. Det är inte så tokigt med motion ändå.

Snart är det dags för lunch och som ni vet är det lite av en ”helig” ritual för oss sydspanjorer. Vi går från bar till bar och vi låter lunchen ta sin goda tid.

Mitt första stopp är en riktig pärla – saluhallen Atarazanas. Det är ett färgsprakande och härligt välkomnande kaos… Handelsstånden är fulla av frukt, grönsaker, fisk och kött. Människor ropar glatt, skrattar och diskuterar fotboll så klart!

Det är nu tid för aperitifen så jag styr mina steg mot en av mina favoritbarer inne på saluhallen – EL YERNO. Det är alltid mitt val för en första kall öl och jag beställer alltid Coquinas – små smarriga musslor som är typiska för just Malaga.

Från saluhallen går jag vidare till en liten delibutik, El Almacen del Indiano, där jag hälsar på min gode vän Mane. Hans butik är av det slaget där man nästan skulle kunna tänka sig att förbli inlåst en tid… Fantastiska viner, delikata konserver, galet god skinka och den bästa olivoljan som går att uppbringa. Allt från lokala producenter. Här stannar jag ett tag så att vi har chans att avhandla de senaste händelserna och nyheterna.

Alla dessa tapas har gjort mig hungrig, även om det kan vara svårt att tro. Under karantänen tänkte jag ofta på de rostade nudlarna med räkor och aioli som de serverar på Restaurante Araboka, så det är dit jag är på väg. Och kommer ni dit någon gång, missa då inte att beställa deras korvtartar (tartar de salchochón) med senapssås.

På väg till nästa matstopp går jag förbi Picassomuseet som ligger mellan Araboka och Los Patios de Beatas. Visste ni att Picasso föddes i Malaga?

Los Patios de Beatas träffar jag Julian som jag känt under många år. Medan vi pratar om de senaste månadernas händelser, och ännu viktigare om vad som nu kommer att hända, avnjuter vi ett fantastiskt vin. Ja visst, när ni vill ha riktigt bra viner är det Julian ni ska söka upp. Och om ni beställer deras Black Cod med Kokossås, är jag säker på att ni kommer att återvända både en och två gånger.

Nu är jag faktiskt mätt… Och jag behöver en kopp kaffe.
Att ta en kopp kaffe i Malaga är något av en upplevelse. Jo visst! I Malaga är en kopp kaffe inte bara en kopp kaffe. De kommer att fråga om du vill ha en solo, cortado, nube, sombra, corto… Allt beroende på hur mycket eller lite mjölk som skall hällas i det svarta, starka kaffet.

Efter en kort siesta är det dags för en öl innan middagen Jag har ett favoritställe och det är La Fabrica som ligger i stadsdelen Soho. Soho var under flera år ett nedgånget och bortglömt område i centrala Malaga. Men så skapades MAUS – Malaga Arte Urbano Soho – ett projekt med mål att utveckla och lyfta området med hjälp modern kultur och gatukonst. Och allt i samarbete med de som bor där.

Området har nu förklarats som allmänt kulturintresse och man kan se otroliga graffitiverk av välkända internationella, nationella och lokala konstnärer som Obey, Boa Mistura och Dadi Dreucol.

La Fabrica är också en del av MAUS-projektet. Det är inte bara ett mikrobryggeri utan också en restaurang där man kan äta tapas och jättegoda hamburgare medan man lyssnar på livemusik under helgdagar. Man kan också hyra La Fabrica för event och konferenser.

Till middag blir det bara något lätt, några rätter att dela på Yuba, innan vi går upp på deras takterrass och rundar av dagen med en Gin Tonic, och tackar Malaga för den här dagen.

Imorgon lämnar jag staden och ger mig ut på havet. Jag har planerat en dag ombord på en katamaran med vänner. Sol, hav, grill och cava… Imorgon blir det ännu en fantastisk dag.

Ja, det här är vad jag vill göra så snart coronakarantänen är över. Vill du hänga med?

Allt gott mina vänner,
Javier Parejo

 

Comments

  1. Anette Löfgren skriver:

    JAAA! Jag hänger med….por supuesto! Som jag längtar tillbaka till Malaga, men vilken tur att man har vackra minnen att ta fram i dessa tider. Och så härligt med inspiration för att blicka framåt och planera. TACK bäste Javier och Lime DMC!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

 
Prenumerera nu! Back to top image