SAN SEBASTIAN – Stränder och mat i världsklass
Vad är det egentligen som gör San Sebastian så speciellt?
Är det för att staden har en av de vackraste stadsstränderna i världen?
Är det för att San Sebastian är den stad i världen med flest Michelinstjärnor per kvadratmeter?
Är det för det glada och öppna folket eller är det för den oändliga variation av galet goda pintxos på traditionella, livliga barer som gör det?
Det är nog varken bara det ena eller det andra – Det är nog den härliga kombinationen av allt!
När resväskan skall packas skall man alltså plocka med badkläder för morgondopp på La Concha, slipsen för middag med trestjärnig glans och bekväma sneakers för en lång och mättande pintxostur.
Välkomna till Baskien! Välkomna till San Sebastian! ONGI ETORRI!!
HOTEL
HOTEL MARIA CRISTINA
Att hålla sig top notch vid 100 års ålder är inte helt lätt. Det kan hända att man behöver ett litet lyft, en liten hjälp på vägen…
Detta kan det anrika hotellet Maria Cristina i San Sebastian vittna om då det genomgått en grundlig renovering och förnyelse utan att tappa ett uns av dess klassiska Belle Epoque-atmosfär. Med elegans, finess och samtidigt med en omslutande värme välkomnas man på detta hotell som genom historien spelat en stor roll, bland annat som ikon för San Sebastians renommérade filmfestival.
Bomullslakan med 200 trådar i all ära, men här får man inte missa att avnjuta en cocktail blandad av Javier de las Muelas, den renommérade”mixologist” som mixar cocktails med knivskarp precision på Dry San Sebastian. Kanske en Jim-Let-Foxtrot, en Last Cocktail eller en Bette Davis – en klassik cocktail inspirerad av den legendariska aktrisen när hon bodde på Hotel Maria Cristina och tilldelades San Sebastian International Film Festival’s Donostia Award.
HOTEL ARIMA
Miljövänligt, energismart, klimatsmart! Och snyggt!
I Miramonskogen, ca 15 min från San Sebastian centrum ligger Hotel Arima. Ett ekologiskt hotell med 69 rum, byggt i skandinavisk stil, i ett med naturen där ledstjärnan är 100% hållbarhet.
Hotellet är certifierat Passivhaus vilket betyder att hela projektet från stora till små detaljer som byggnadsmaterial, ventilation och sängkläder noggrant studerats och valts ut för att ge en 100% hållbar upplevelse.
Så snart man kliver in genom dess dörrar infinner sig harmoni. Här låter man livet gå i en annan, långsammare takt… Yoga, promenader, möten och gastronomiska upplevelser med naturen som kuliss.
I hotellets ekologiska restaurang, Misura är alla ingredienser noga utvalda. Färska, organiska råvaror förvandlas till rätter som är en fröjd för både öga och gom. Som de själva uttrycker det “Haute cuisine to nourish your body”
Man andas, äter och insuper deras gröna filosofi.
PINTXOS AND TXIKITEO
När jag kommer till San Sebastian vill jag ut på stan för att direkt dyka in i det härliga folkvimlet. Jag vill uppleva myllret, glädjen, txakoli (det vita vinet) och så klart stadens konung – El Pintxo.
De flesta vet att Pintxos är Baskiens svar på Tapas, men TXIKITEO då?
Jo, txikiteo kallas det när man går från bar till bar, provar, doftar, äter och har det bara så där riktigt bra som man bara kan ha det på en klassisk barrunda i San Sebastian! Och så dricker man många små glas vin, chatos på spanska, eller txikitos på baskiska. Därav namnet Txikiteo.
AUPA!!! – utropas det glatt när du kliver in på en bar. Aupa är ett sätt att hälsa, att heja, att uppmuntra… Har ingen exakt översättning.
Ser det trångt ut? Gå in ändå – det finns alltid plats för en till.
Det här slår i min mening det mesta!! Häng med till några av mina storfavoriter!
MORGONPROMENAD – EL PEINE DEL VIENTO
Min favoritpromenad, morgon som kväll, är utan tvekan att gå längs med La Concha – bukten i San Sebastian.
Längst bort i det västa hörnet av Playa de Ondarreta, den andra av La Conchas två stränder, finner man El Peine del Viento eller Haizearen orrazia som den heter på baskiska.
Det handlar egentligen inte bara om en utan tre stålskulpturer som står ute i vattnet på klippor som reser sig ur havet.
Skulpturerna gjordes av Eduardo Chillida och arrangerades arkitektoniskt av Luis Peña Ganchegui – båda härstammande från just Baskien.
Verket stod klart 1976 och tillsammans med det en utkiksplats ovanpå klipporna. Under utkiksplatsen har man gjort konstgjorda blåshål som bjuder på underhållning när de fylls med vatten, ”ryter till” och pressar ut kaskader av luft.
Att betrakta El Peine del Viento är alltid imponerande – och det spelar ingen roll om det är varmt eller kallt, regn eller sol.
BERGBANAN TILL MONTE IGUELDO
En annan stolt sevärdhet är bergbanan i San Sebastian. Jo, bergbanan är en ”gammal herre” som redan har över 100 års tjänstgöring bakom sig.
Bergbanan tar dig upp till Monte Igueldo, 181 m över La Concha-bukten. Den öppnades 1912 i samband med invigningen av nöjesparken som finns på bergets topp.
Bergbanan byggdes av den schwiziska tillverkaren Von Roll vilket betyder att den är en lite yngre ”kusin” till både bergbanan i Åre och till bergbanan på Skansen.
Även om man inte besöker nöjesparken så tycker jag absolut att man skall åka upp för att beundra den makalösa utsikten. Eller varför inte ta en bit mat eller en drink på Hotel Monte Igueldo.
